热干面

在外地人眼中，热干面已成为武汉美食一张响亮的名片。

热干面不同于冷面、汤面，面条筋道，淋上芝麻酱、麻油、辣椒油，稍微搅拌，在酱汁凝固前，咂进嘴里，口感刚刚好。

武汉的每一家热干面都有不同的酱料和口味澳码精准100%一肖一码最准肖，清晨一碗热干面，是迎接这座城市最独特的方式。

三鲜豆腐

锅灶是武汉早餐的称谓，武汉早餐非常出名，有“早餐之都”之称，早餐丰富可口。三鲜豆腐是武汉四大名小吃之一，几乎和热干面齐名，但热干面才是代表，外地人知道的更多。武汉豆腐已有40年历史，“老通城”的三鲜豆腐是“武汉八大名小吃”之一。

三鲜豆腐以鸡蛋、生粉、米粉、绿豆粉为主要原料，搭配猪肉、冬笋、香菇、榨菜、腐竹澳门天天彩免费资料大全，外脆内嫩。

武汉小龙虾

湖北省小龙虾产量居全国之首，武汉人爱吃小龙虾是出了名的，清蒸、红烧、蒜蓉，每种吃法都有着独特的风味，大大小小的店铺遍布街头巷尾。武汉小龙虾本土派的代表有八里龙虾、良良蒸虾、小良蒸虾等，潜江派的代表有夏黄、小李子等，四川派的代表有肥子等，各有各的独家秘方。

武汉美食圈有两大吃虾圣地：南有石牌岭，北有万松园。吃小龙虾，已经不再只是一道美食。《舌尖上的中国》总导演陈小青说，小龙虾是最社交性的宵夜，剥虾需要双手投入，根本没时间玩手机。

汤饺

武汉最有名的汤饺当属“四季美”汤饺，它是在苏式汤饺传统制法的基础上不断改良而成。此种汤饺具有武汉风味的特点，皮薄、汤浓、馅嫩、味道鲜美。还有虾仁汤饺、香菇汤饺、蟹黄汤饺、鸡汤饺、什锦汤饺等新品种，款式繁多，风味独特。

先轻轻咬开汤圆的皮，慢慢吸收里面的汤汁，再吃掉汤圆的面皮和肉馅，这样才能真正体会到汤圆的美味。

鲜鱼酱汤面

鲜鱼糊汤面是武汉三镇历史悠久的特色小吃。食材选用活鲜鱼，用文火煮至成糊状，再配上米粉、淀粉、榨菜、虾米、葱花等。在潮湿的武汉，吃上一碗热腾腾的鱼糊汤面，搭配刚炸好的油条，汤汁鲜浓，米粉软糯，油条酥脆。蹲在路边的小板凳上，吸溜吸溜地吃着面条，那滋味真是难以言表！

鸡肉饺子

鸡冠饺子也是武汉地道的“早餐”美食。鸡冠饺子的老配方，用老面团，油炸至皮酥馅软，武汉人形容它的口感“很有肉感”，鸡冠饺子一定要煎熟了马上吃，咬一口酥脆的皮和鲜香的肉馅武汉美食大揭秘：热干面、三鲜豆皮，还有哪些特色美食值得一尝？，再配上一碗细面，简直就是完美的一餐。

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面条

面窝是一种油炸食品，形状类似甜甜圈。正宗的面窝是用铁模把米糊捏成甜甜圈的形状，再放入油中炸制而成。外圈软糯，内圈酥脆，米香中还伴有葱油的香味。除了米糊，武汉还有特色的红薯面窝和莲藕面窝，分别用红薯和莲藕炸制而成。米糊面窝不多见，红薯面窝和莲藕面窝更是少见。

焦梅

烧梅是武汉十大名小吃之一，烧梅其实就是烧卖，很薄的面皮里面包裹着糯米、香菇丁、肉末等，再加入黑胡椒粉，烧梅带点辣味，绝对香浓爽口。武汉的早餐文化有一个很重要的指标，就是多油更耐饿，烧梅就是代表之一，烧梅里面有糯米、肉末、香菇……口感鲜嫩，入口有浓郁的胡椒味，汤汁浓郁鲜美管家婆一肖一码100%准，每一口都是薄薄的嫩滑，吃起来真的是美味极了。

炖汤

武汉做汤的历史悠久，武汉人每顿饭都要喝一大碗炖汤，喝汤的习惯源远流长，已经融入到他们的灵魂里，这是他们的精神家园。武汉人说，可以不吃饭，但一定要喝汤。

武汉的炖汤以莲藕炖排骨汤居多，汤品非常养生，所以另一方面武汉人可以说是非常注重养生的。武汉人喜欢用老锅来煲汤，锅越老，汤越香。

鸭脖

武汉最有名的鸭脖当属周黑鸭和精武鸭脖，除了专卖店有售，全国各大超市也有售卖。武汉鸭脖的特色是香辣，也有不辣的选择，根据不同口味来选择。不管是带客人上桌，还是休闲娱乐来上几盘，绝对是一场味蕾的盛宴！

清蒸武昌鱼

“喝长江水，吃武昌鱼。”毛主席的这句诗词让武昌鱼名声大噪。很多来武汉的外地游客，特意要求尝尝这句诗的味道。武昌鱼具有肉质细嫩、鲜美可口的特点。最简单的清蒸手法，就能让武昌鱼完美地保留最原始的味道，让很多人爱不释手。

武汉糯米鸡

糯米鸡是老武汉人很爱吃的一道特色小吃。武汉的糯米鸡跟鸡一点关系都没有，而是用糯米、香菇、五花肉等做馅料，油炸而成。刚炸好的糯米鸡外脆内软，馅料咸香可口，无论当早餐、当零食，还是当火锅，都是美味。