惊呆了！普通食材竟能做出如此美味的家常美食

豆芽炒黄瓜

原料

绿豆芽300克，黄瓜1根，小洋葱半个，大蒜3瓣，辣椒2个，盐、蚝油、油适量。

实践

1.将豆芽洗净。

2. 黄瓜，大蒜，洋葱，辣椒。

3.黄瓜切丝，其他材料切好。

4. 在锅里倒油加热，加入洋葱，蒜头和辣椒，炒香。

5.加入豆芽、黄瓜丝翻炒。

6、煎至软后，加入适量盐、蚝油调味。

7. 翻炒至香味四溢即可上桌。

苦瓜炒蛋

材料：苦瓜1根，鸡蛋3个，葱花适量，盐适量，生抽适量，食用油适量。

步骤如下：

1.苦瓜洗净，对半切开，去瓤，切成薄片。将苦瓜片泡在盐水里10分钟，去除部分苦味，捞出沥干水分。鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀。

2、锅中倒油烧热惊呆了！普通食材竟能做出如此美味的家常美食，放入葱花炒香，倒入打散的鸡蛋炒至凝固，备用。锅中再倒油，放入苦瓜片翻炒2分钟，放入煎好的鸡蛋，加适量盐、生抽，炒匀即可食用。

香菇鸡肉饭

材料：大米2杯；鸡肉200克，切小块；干香菇4-5朵，提前泡软切片；葱姜蒜各适量，切碎备用；盐、酱油、胡椒粉各适量；水适量；食用油适量

步：

1. 准备：米洗净，沥干备用。干香菇提前泡发，切片备用。

2. 炒料：锅内加入适量食用油，爆香葱姜蒜，加入剁碎的鸡肉，翻炒至鸡肉变色。

3. 煮蘑菇：加入浸泡过的蘑菇片，继续炒，直至蘑菇稍微变软。

4、煮饭：将洗净的米放入锅中，与香菇、鸡肉一起炒熟，加入适量的水，水量比平时煮的米量略少。

5. 焖煮：加入适量盐、酱油、胡椒粉调味，炒匀，大火煮沸后转小火，盖上锅盖，焖煮20-25分钟至米饭熟透。

6. 关火：等到火候合适时，关火，让米饭静置约 5 分钟，让米饭充分吸收汤汁。搅拌均匀即可食用。

四季豆炒猪肉

食材准备：青豆300克，瘦肉200克，大蒜3瓣，生抽2大匙，老抽1大匙，盐适量，食用油适量。

步骤如下：

1、准备食材：青豆洗净切丝，瘦肉切丝，蒜拍碎备用，瘦肉用少许生抽、老抽、盐腌制15分钟入味。

2、炒肉丝：锅中倒入适量食用油，烧热后放入蒜蓉，将腌好的肉丝放入锅中，快速翻炒至变色，盛出备用。

3、一起炒：锅中再加少许油，放入绿豆丝翻炒至变色。将炒好的肉丝倒入锅中，与绿豆丝翻炒均匀，加生抽、盐，继续翻炒1-2分钟，至调味料均匀裹满食材即可起锅食用。

白萝卜橄榄瘦肉汤

材料准备：瘦肉、青橄榄、白萝卜、姜片。

方法流程：

1、将瘦肉洗净，切成小块，放入大碗内。然后用冷水焯一下，加入姜、葱、料酒四肖八码期期准资料免费，去除腥味。煮开后撇去浮沫，最后捞出，沥干水，放入炖盅内。

2、白萝卜去皮洗净，然后切成小块放入炖锅内。青橄榄洗净，对半切开，放入炖锅内继续炖煮。

3.继续炖煮约两小时，加适量盐调味即可食用。

肉末炒毛豆

准备食材：瘦肉，毛豆，蒜末，辣椒。

脚步：

1. 毛豆洗净，锅内加水煮开，水开后放入毛豆焯水，捞出沥干备用。

2、将瘦肉剁成肉末，然后烧热锅下油，油热后放入蒜末炒香，再放入肉末翻炒。

3. 炒香后，加入料酒、生抽、盐调味提味，再倒入毛豆翻炒均匀。

4. 毛豆调味完毕后，即可食用。

蒜苔炒猪肉

1、准备一把嫩蒜苗，挑选蒜苗的时候，可以用手捏一下蒜苗根部，能捏断就是嫩的，否则就是老的，换把刀切成段，洗净备用。

2、瘦肉洗净，切条，放入清水中洗去血水，挤干水分放入大碗中，加入盐、糖、鸡精、酱油，搅拌均匀，加少许水搅拌均匀，加入蛋清、干淀粉再次搅拌均匀，锁住水分，最后加入食用油封住，腌制10分钟。

3. 锅热，冷油，下入肉丝炒至刚变白，捞出备用，不要煮太久，否则会变硬，影响口感。

4、锅内冷油烧热，下姜末爆香新澳2024年精准一肖一码，下蒜苗翻炒至熟，调入盐、鸡精、糖调味，加少许水，盖锅盖焖煮2分钟，下入炒好的肉丝一起翻炒，出锅前淋上少许麻油提香，装盘即成。

盐焗鸡腿

准备食材：鸡腿，姜片，盐焗鸡粉。

脚步：

1、把鸡腿洗净，然后在锅里烧开水，水开后加姜片、料酒去腥，然后把鸡腿放进去焯水十秒钟。

2、将焯水后的鸡腿取出沥干水分，然后加入一包盐焗鸡粉和花生油，拌匀澳门六开彩资料查询最新，腌制20分钟。

3.将腌制好的鸡腿放入蒸碗中，用冷水隔水蒸熟，放入蒸锅内蒸35分钟至熟即可。

4、最后上桌待凉，然后撕成小块排在盘中，就可以开始食用了。